Mondate e
tagliate a metą, per il lungo, i porri. Stendeteli in una pirofila, copriteli di brodo
preparato con il dado e cuoceteli nel microonde, a potenza media, per 5'. Toglieteli dal
liquido e teneteli da parte. Stemperate nel brodo di cottura una cucchiaiata di farina,
unite la panna, aggiustate di sale e aromatizzate con noce moscata. Ripassate al microonde
e cuocete la salsina per 5'. Avvolgete i mezzi porri nelle 12 fettine di prosciutto.
Rimetteteli quindi nella pirofila, affondandoli nella salsa preparata. Cospargeteli con il
grana padano grattugiato e infiocchettateli di burro. Gratinate la preparazione sotto il
grill per 3 o 4 minuti, quindi servitela calda.
