Incidete trasversalmente la
pelle del petto d'anatra quindi oliatelo leggermente. Scaldate intanto il piatto grigliante
nel microonde a potenza massima per 2 minuti e mezzo. Rosolatevi i pezzi sui due lati, quindi
continuate la cottura nel microonde per altri 2 minuti e mezzo sempre a potenza max.
Snocciolate e tagliate in quattro tutte le ciliege. Tritate la carne dal forno e proteggete
l'estremitą dei petti con cartoccetti di fogli di aluminio. Aggiungete al fondo di cottura
gli scalogni, le ciliege e un quarto di bicchiere di vino. Date altri 2 minuti di cottura a
potenza media. Servite su un letto di taccole, cotte nel mircoonde con due cucchiaiate d'acuqa
a potenza massima per 4 minuti.
