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| Lambrusco di Sorbara |
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| Nome Vino: |
Lambrusco di Sorbara |
| Colore: |
Rosso |
| Regione: |
Emilia Romagna |
| Gradazione: |
11° |
| Sapore: |
Asciutto o amabile, frizzante, di buona aciditą, medio corpo,
sapido, brioso, con sentore di lampone. |
| Tipo di bicchiere: |
Rosso tranquillo |
| Zona: |
In 10 comuni facenti capo a Sorbara (frazione del comune di
Bomporto) in provincia di Modena, in Emilia. |
| Uve: |
Lambrusco di Sorbara in maggioranza, Lambrusco Salamino |
| Descrizione: |
Tipi: frizzante da pranzo o spumante.
Gradazione alcolica: 11°-11,5°.
Colore: rosso rubino di media intensitą, molto vivace.
Profumo: simpatica vinositą con ricordo di viola e di lampone.
Temperatura di servizio: 14-15°C per il tipo non spumante; 12°C per il tipo spumante. |
| Accostamenti: |
Pastasciutte di carne, salumi,
formaggi a pasta dura. |
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da cucinaitaliana.it |
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