Il bicchiere giusto I bicchieri da vino devono essere rigorosamente trasparenti, in modo da poter apprezzare pienamente il colore del vino in tutte le sue sfumature. Inoltre devono essere di vetro sottile, per consentire di apprezare a pieno il sapore, senza essere disturbati da altre senzazioni tattili. La forma a calice evita che il calore delle mani riscaldi il vino. In generale il bicchiere deve essere una presenza assenza: la sua funzione č proprio quella di consentire di apprezzare il vino riducendo al minimo qualsiasi interferenza. Il modello di bicchiere I diversi tipi di vino richiedono diverse forme per poter essere degustati nel modo migliore. Vini rossi Ideale un baloon da riempire solo a metą, in modo che il vino possa rivelare il proprio aroma. Vini bianchi e Fragolino Preferibile un bicchiere slanciato, da riempire a metą, anche in questo caso. Spumante Indicata la flūte, di forma stretta e slanciata. home Menu Cucina Relation Link