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| Bucatini
con i pomodori perini |
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Ricetta per 4 persone
Tempo cottura: 40 min
da buonissimo.org |
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| Ingredienti |
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| 400 g di
bucatini |
1 manciata di foglie di
basilico |
| 1 kg di pomodori perini |
5 cucchiai d'olio di
oliva |
| 100 g di pecorino
grattugiato |
sale |
| 2 spicchi d'aglio |
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| Preparazione |
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Lavate i pomodori, sistemateli in una pirofila, salateli, distribuitevi sopra l'aglio tritato, il basilico spezzettato con le mani ed irrorateli con l'olio di oliva.
Passate la pirofila in forno a calore medio, circa 160°, per circa 30 minuti o fino a quando saranno cotti e avranno formato una crosticina.
Lessate, nel frattempo, i bucatini al dente, scolateli e versateli nella pirofila con i pomodori, mescolate e servite. |
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