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| Ingredienti |
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| 1,2 dl di latte |
40 g di zucchero |
| 60 g di burro |
15 g di farina |
| 1 tuorlo d'uovo |
2 albumi |
| 1 cl grand marnier |
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| Preparazione |
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Fate
prendere bollore al latte con lo zucchero e il burro, unirvi la farina, fate ribollire un
attimo e versatevi il tuorlo, mescolando. Aggiungere alla crema tiepida il Grand
Marnier.Battete gli albumi a neve ben ferma e uniteli al composto. Riempite le formine
imburrate, spolverizzatele di zucchero, per due terzi e far cuocere a bagnomaria nel forno
preriscaldato a 200° per 30 minuti. Servite appena freddo. |
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