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| Ingredienti |
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| 2 mele golden |
4 cucchiai di succo di limone o di arancia |
| 4 cucchiai di zucchero |
2 uova chiare |
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| Preparazione |
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Sbucciate
le mele, grattugiatele e mescolatele con il succo di limone e con due cucchiai di
zucchero, poi mettete il composto in frigorifero per qualche ora.Poco prima di servire,
montate le chiare d'uovo a neve, poi sempre sbattendo, unite il rimanente
zucchero.Incorporatele delicatamente alla spuma di mele e distribuite il composto in 4
coppe. |
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