Scaldare la panna in un pentolino e fonderci il cioccolato
fondente.
Mettere il composto ottenuto in un recipiente pi grande ed unirvi i tuorli, uno alla
volta; mescolare bene servendosi di una frusta.
Spolverare con il cacao amaro uno stampo a cerniera di ventiquattro centimetri di diametro e
versarvi il composto. Spolverarlo di cacao sulla superficie e tenere in frigo almeno dodici
ore prima di servire.
