Tagliate a velo lo scalogno, e le zucchine a rondelle
piuttosto sottili. In un padellino con dell'olio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le
zucchine sino a che queste ultime saranno cotte. Cuocete i gamberi in una padella con
dell'olio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino. Bruscate le fette di pane.
Adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.
